ユサブル『免疫力を整える薬膳酵素ごはん』

7月29日（金）の「本屋に行かナイト☆」はいかがでしたか？

今回は、ユサブルの松本卓也さんをお招きして
『免疫力を整える薬膳酵素ごはん』をご紹介しました。

収録内容をお聞きになりたい方は、コチラ

ユサブルさんは、初登場の出版社です。医療ジャンルが中心ですが、
『アイヌのことを考えながら北海道を歩いてみた失われたカムイ伝説とアイヌの歴史』など、様々なジャンルの本も刊行されています。

そして、今回は、『免疫力を整える薬膳酵素ごはん』をご紹介いただきました。

免疫力は上げるのではなく、「ととのえる」が正しいということはご存知ですか？ 上げすぎると、体に不調が出てしまうこともあるそうなんです。
今回、ご紹介いただいた本では、薬膳で体（免疫力）をととのえるレシピが数多く取り上げられています。
薬膳に使用する食材は、栄養学的にも「旬」の食材が大切。撮影も、旬の食材にこだわり、1年をかけて進められたそうです。

季節には、五行に沿った色、食べ物、味などがあり、これを「五味五色」といいます。
時節のものを少し多めに、バランス良く摂ることが健康の維持につながるそうです。
食事から、健康を維持したいと考えていらっしゃる方にオススメの一冊です。

本の詳しい内容は、こちらをご覧ください。
次回のナイスクサテライトもお楽しみに！