2019年5月10日 放送回
こんにちは！
5/10（金）の「本屋に行かナイト☆」はいかがでしたか？
今回は、株式会社光文社から刊行された
『冷凍つくおき』
を編集された、北川編子さまにお越しいただきました。
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本書は、「つくおき」シリーズの５冊目。
テーマは「冷凍」。冷凍できるおかずを厳選したレシピ集です。
「そうか、冷凍しちゃえばよかったのか！」
料理や食材を冷凍することで
日持ちが良くなるのはもちろんのこと、栄養価が上がることも。
他にもいいことづくしの冷凍技について
たっぷりお伺いしております。
それでは、次回のナイスクサテライトもお楽しみに！
DOWNLOAD:20190510.mp3